טעים להכיר!

אני בני, האיש עם השפם, יהודי לבנוני שעף על המטבח המסורתי.
הסיפור שלי מתחיל בשורשים הלבנונים של אמי, שגדלה בצילו של המטבח הלבנוני המסורתי עד שנאלצה לברוח לארץ. כילדה אהבה אמא במיוחד את העאסמלייה, מגש קינוח מפואר חם ונימוח עם שערות קדאיף מתפצפצות שאביה היה מזמין באירועים חשובים וחגיגיים. את הטעם הזה ניסתה לשחזר במשך שנים עם אחותה כשהגיעה לארץ על בסיס ריחות, טעמים, זיכרונות וגעגועים.
היום אני גאה להחזיק במתכון לעאסמלייה המודרנית שמאוד דומה בצורתה ומרכיביה לכנאפה שכולכם מכירים אבל עם הרבה יותר חגיגיות והשקעה בטעמים.למעשה, כנאפה כזו עוד לא אכלתם.

אני מתרגש להפיץ את המאכל המיוחד בעל הטעם המסורתי והאקזוטי בכל רחבי הארץ ולהעניק חוויה קולינרית יוצאת דופן לכל מי שמחפש לחגוג רגע מיוחד קטן או גדול.

נתראה בנקודות החלוקה.

גלו מה רושפלד חשב על הכנאפה שלי במאסטר שף:

דילוג לתוכן
סכום ההזמנה המינימלי הוא 120.00
×